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tous nos blogs cuisine suivre ce blog administration connexion + créer mon blog accueil me contacter articles récents 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >> 11 juin 2015 4 11 / 06 / juin / 2015 18:06 aubergines-mozzarella au four oui oui c'est bien réel, une recette salée après tant d'autres sucrées ! je me suis offert le livre " 100 plats végétariens en 5 ingrédients" une vraie mine d'or, c'est mon nouveau chouchou du moment. j'ai un peu modifié la recette car je n'avais pas les quantités nécessaires. je vous met la recette donc la recette du livre. (désolé pour la qualité photo, c'est la seule que j'ai réussi à charger et je l'ai prise avec mon portable) pour 4 personnes : - 2 aubergines - 250g de tomates concassées - 1 c. à soupe de concentré de tomates - 300g de mozzarella coupée en tranches - 3c.à soupe d'huile d'olive - 1 oignon haché, 1 gousse d'ail écrasée - sel, poivre, basilic pour la déco. découpez les aubergines en 2 dans le sens de la longueur et badigeonnez- les d'huile d'olive. disposez les sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le haut. faites rôtir 20 min dans un four préchauffé à 200°. pendant ce temps, faites revenir l'ail et l'oignon dans le reste d'huile d'olive. quand l'oignon commence à colorer, ajoutez les tomates concassées et le concentré. laissez mijotez jusqu'à épaississement. sortez les aubergines du four. nappez-les de sauces et déposez les tranches de mozzarella. salez,poivrez puis remettez les aubergines 4/5 min dans le four pour faire fondre la mozzarella. parsemez de basilic et servez aussitôt. repost 0 published by adélaïde - dans légumes commenter cet article … 9 mai 2015 6 09 / 05 / mai / 2015 18:45 muffins aux framboises et mascarpone ou appelés aussi muffins super moelleux et méga trop bons !! non non je n'exagère rien !!! ingrédients pour 12 gros muffins : - 300g de farine - 180g de sucre - 1 sachet de levure - 200g de mascarpone - 100g d'huile d'olive - 4 oeufs -300g de framboises préchauffez le four à 180° /th 6. mélangez, dans un premier bol, la farine, le sucre et la levure. dans un second bol, le mascarpone, les oeufs et l'huile. mélangez ensuite les 2 préparations, sans trop travailler la pâte. incorporez délicatement les framboises. versez la pâte aux trois-quart dans des caissettes en papier. je n'ai pas eu besoin de mettre les caissettes dans un moule, mais n'hésitez pas à le faire si le papier n'est pas assez rigide. cuire environ 25/30 minutes. vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. repost 0 published by adélaïde commenter cet article … 11 avril 2015 6 11 / 04 / avril / 2015 18:12 gâteau aux poires dimanche dernier, en voyant les poires dans ma cuisine, mon homme m'as demandé d'en faire un petit gâteau. ni une ni deux, je m'y attèle. mais après avoir tout préparé, je me rends compte que je n'ai plus de pile dans la balance !! donc je retourne sur le net, trouver une recette où je n'ai pas besoin de balance. j'ai donc trouvé cette recette bien sympa avec , pour mesurer, un verre de "nutella" il vous faut : - 3 oeufs - 1 verre de farine -1/2 verre de sucre (j'ai mis du vanillé fait maison) - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé (sauf si comme moi vous avez déjà mis du sucre vanillé avant) - 2 cuillères à soupe d'huile - 3 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à soupe de rhum - 3 belles poires préchauffez le four à 180°. epluchez les poires et coupez les en dés. mélangez la farine, le sucre et la levure. ajoutez les oeufs. puis l'huile, le lait et le rhum. mélangez bien afin d'obtenir un pâte lisse. ajoutez enfin les dés de poires et mélangez. versez la préparation dans un moule. enfournez pendant 35/40min. vérifiez quand même la cuisson avec la pointe d'un couteau. repost 0 published by adélaïde commenter cet article … 15 mars 2015 7 15 / 03 / mars / 2015 15:30 biscuits à la cuillere vous l'aurez remarqué, je ne suis pas une blogueuse très assidue ! je cuisines, je cuisines mais, sur le blog, ça ne suis pas !! alors hop hop hop un peu de courage et je rédiges un article (ou 2 si j'ai vraiment beaucoup de courage !!) je commence avec le goûter de samedi !! huum, mon fils en raffole ! pour une quinzaine de biscuits : - 2 oeufs - 55g de sucre - 45g de farine - sucre glace préchauffez votre four à 175°, th6. dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec 40g de sucre. ajoutez la farine. montez les blancs en neige avec 15g de sucre. incorporez délicatement les blancs au mélange précédent. versez la préparation dans une poche à douilles et formes des bandes sur une feuille de papier cuisson. saupoudrez généreusement de sucre glace. enfournez pour 15 min. vous pouvez repoudrer de sucre glace à la sortie du four. et voilà c'est aussi simple que ça !! vous pouvez les conserver plusieurs jours dans une boite en fer. enfin si vous en êtes aussi gourmands que nous, pas besoin de boîte ! repost 0 published by adélaïde - dans financiers - muffins - cookies commenter cet article … 30 novembre 2014 7 30 / 11 / novembre / 2014 14:43 extrait de vanille maison la vanille moi j'adore !! je fais déjà mon sucre vanillé donc ça me parait logique de faire mon extrait de vanille. en feuilletant les blogs et les pages de cuisine, j'ai vite compris que c'était plus simple qu'il n'y parait. j'ai fait le mien début novembre, donc encore au minimum 1 mois avant de voir le résultat !! pour réaliser votre extrait, il faut : - 250 ml de vodka (ou tout autre alcool à 40%) - 4 à 6 gousses de vanille choissisez une bouteille ou un bocal qui se ferme hermétiquement. stérilisé celui ci avec de l'eau bouillante. fendez légèrement les gousses de vanille dans la longueur et mettez-les dans la bouteille. recouvrez ensuite d'alcool. fermez la bouteille et placez-la dans un placard pendant au minimum 2 à 3 mois. secouez la bouteille 1 fois par semaine. maintenant il ne vous reste plus qu'à être patient avant de pouvoir l'utiliser. dès que l'extrait commence à diminuer, vous pouvez rajoutez de l'alcool (le même qu'au départ bien sur) et pensez aussi à changer les gousses de temps en temps ne dites rien mais j'en ai fait plusieurs bouteilles pour offrir à noël ;) repost 0 published by adélaïde commenter cet article … 5 novembre 2014 3 05 / 11 / novembre / 2014 21:53 rose feuilletée aux pommes une recette toute simple aujourd'hui mais une présentation qui fait son effet !! vous avez peut etre déjà vu tourner cette photo sur le net, celle ou on voit un bandeau de pâte feuilletée se transformé en jolie rose !! et bien je vous montre mon essaie, qui est plutôt concluant !! pour 6 à 8 feuilletées : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 pommes - un peu de sucre vanillé (maison svp) il vous suffira de découper la pâte en bandeau, entre 6 et 8 suivant la taille. pelez et découpez les pommes une fois sur la hauteur, une autre dans la largeur de façon à avoir de petits morceaux. disposez ensuite des morceaux de pommes sur toute la longueur du bandeau et saupoudrez de sucre vanillé. roulez le bandeau de pâte sur lui-même. attention certains morceaux de pommes pourrais s'enfuir !! pour m'assurer que rien ne tombe pendant la cuisson, j'ai mis mes feuilletées dans des caissettes en papier. il ne reste plus qu'à enfourner 20/25 min dans un four préchauffé à 180°. repost 0 published by adélaïde commenter cet article … 22 octobre 2014 3 22 / 10 / octobre / 2014 15:15 cookie choco coco une association que j'aime beaucoup dans un gateau que j'aime beaucoup aussi !! autant vous dire qu'on s'est régalé !! tellement régalé que je n'ai qu'un petit bout de cookie à vous montrer !!! pour tous mes cookies je garde la même base que mes cookies amandes et fruits rouges ( ici ) donc pour une dizaine de cookies : - 50g de beurre - 1 oeufs - 1/2 sachet de levure - 100g de pépites de chocolat - 150g de farine - 30g de noix de coco rapée dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la coco. ajoutez l'oeuf, la levure, le beurre fondu et les pepites de chocolat. mélangez bien. formez des boules de pâtes que vous placez sur une
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Domain Name: OVER-BLOG.COM
Registry Domain ID: 112622266_DOMAIN_COM-VRSN
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Registrar URL: http://www.gandi.net
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